お取り寄せの達人が厳選した全国のグルメ・スイーツを販売

日本人の主食、お米。大量生産、大量消費の時代、みんなが安全で美味しいお米を食べれるようにと、市販されているお米の味も以前よりもずっと良くなってきました。美味しいお米を食べたとき、日本人に生まれきて本当によかったと実感します。

でも一般の方が食べられる市販のお米のほとんどは、複数地域や複数農家で生産されたお米を混ぜた、いわゆるブレンド米です。お米の味って、地域はもちろん、農家によっても全然味が違うのに。

ブレンド米が美味しくないというわけではありません。ブレンド米だから美味しいといわれる方もいらっしゃいます。ただ気候、水、土壌、日当たり、生産者、生産方法などが違えばお米の味も当然違います。変な話、隣の田んぼで作っているお米の味ですら違うのですから…。

米どころ新潟でも、田んぼが山間地にあって水がきれいだから美味しい、良質な土壌で育てているから美味しい、はざかけ天日干し乾燥しているから美味しい、減農薬、無農薬で栽培しているから安心などといわれているお米を作る農家さんがいらっしゃいます。

ただこういったお米というのは簡単に入るものではありません。たとえ売って欲しいとお願いに行っても断られるのが関の山です。

地元でも評判のお米の多くは、収穫量も少ないこともあってなかなか手に入りません。またこういったお米の多くは、農家さんが自分で食べるために作ったお米（自家用米）、子供や親戚に分けたりするために作ったお米（縁故米）、高級料亭や老舗旅館など行き先が決まったものがほとんどです。仮に余ったとしても、農協やお米屋さんへ出荷してしまえば、美味しいお米もそこでブレンド米になってしまいます。だから○○さんが作ったお米100％というお米はなかなか手に入るものではないんです。

お取り寄せの達人に集まるお米は、米どころ新潟県を中心にブレンドされてない農家米がほとんどです。地元達人スタッフが、知り合い農家を通じてご紹介してもらったお米農家さんに、直接お願いに上がって分けていただいています。でも当初は数が少ないからそっちに回せないよとほとんどが断られていました。

何度となくお願いしていく中で、少しならとわけてくれた農家さんたちのお米です。本当にありがたいです。しかも集まったほとんどのお米は農家さんから直送してもらっています。ご注文を受けてから精米し出荷。これが農家直送米、消費者の方々に本当に喜ばれています。

少しずつ何とか分けてもらった農家のお米。どれもこれも美味しいお米ばかりです。でも自分の口に合うお米の味って人それぞれ違うものだと思います。ですから究極は自分の口に合うお米を探すこと。いろいろな農家のお米を試して見て下さい。農家ごとに違うお米の味･･･。きっとお分かりいただけると思います。（お米の味の見極めは炊きたてだと分かりにくくなります、冷めたときこそ味の違いが良く分かりますよ）

新潟県出身の達人スタッフも普段食べているお米は、契約農家から直接購入しています。でもこのお米が美味しいかどうかは毎日の食事では正直分かりません。そう毎日食べていると分からなくなってしまいます。

ただたまに県外の食堂やレストランでご飯を食べたとき、毎日食べている自分のお米がいかに美味しいか良く分かります。そんな時なぜか人に自慢したくなりますね。毎日たべるごはん。人に自慢したくなるほどのお米に出会えたら最高ですよね。そんなお米がこの中から見つかれば…、お取り寄せの達人が自信を持ってオススメするお米たち。是非に一度お試し下さい。