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新潟県枝豆トップブランドと言えば、なんといっても黒鳥産の黒埼茶豆。黒鳥産は茶豆の中でも別格と全国各地から問い合わせが来る大人気の逸品です。
しかしこの黒埼茶豆に勝るとも劣らないと評判なのは、秋の枝豆「さかな豆」。新潟市黒鳥で茶豆を何十年と作り続ける布川さんのおばあちゃんが、枝豆の中でも一番好きだと語るこの枝豆は、晩成豆として9月の終わりたった10日間しか収穫されない希少な枝豆です。
茹でているときの芳醇で甘い香り、茹で上がった時の鮮やかな色。豆がしっかりしていてコリコリとした食感、濃厚な味わい、枝豆の中でもその美味しさはずば抜けています。一度食べたら忘れられないと毎年リピーターの多い逸品。是非、一度お試し下さい。
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