北海ちゃんこ鍋は､北海の海産ものを贅沢に使った鍋です。
澄んだ香りのよいだし汁のとれる高級昆布、利尻昆布と、時鮭（ときしらず）、オホーツク帆立、日本海甘海老、蒸しうにと、丸々１杯のズワイガニ、鍋みそ、札幌生ラーメンをセットにしました。ちなみに、時鮭（ときしらず）とは､ロシアのアムール川あたりから下りて来てまだ成長途上の状態で獲れる鮭のことです｡まだ、若い鮭なのでウロコの色もとても綺麗。しかも若い分、栄養素が体に凝縮されているので油のりも身の締まりも抜群です。時鮭は時期はずれの5月〜7月位に北海道太平洋沿岸を通って行きます。
【商品内容】
北海ちゃんこ鍋セット
(ズワイガニ1尾 、ボイル帆立5個、むしうに約50ｇ、ボイルえび5尾、時鮭3枚、イカつくね5個、ラーメン2食、利尻昆布約20ｇ、鍋みそ1個、ラーメンスープ2個)
※こちらは3人前〜4人前になります。
