お取り寄せの達人が厳選した全国のグルメ・スイーツを販売

2001年ヨーロッパの品評会にて金賞を頂いたお墨付き！

PfefferSackchen(プフェッファーサックヒェン）。日本人が製造して定番で販売しているのはへんじんもっこだけと自負しています。通常の食べ方は、しばらく常温においてバターの代わりにパンに塗ってどうぞ。グリーンペッパーでマスキングした煙臭いバターと思ってください。アイデアは無限です。

クラッカーや小さく切った食パンに載せ、ドライフルーツをカラー楊枝でとめればビール、洋酒のおつまみに…。また、パスタやスープに調味料としてちょっと使うと、スモークの薫り高い、大人の料理の逸品が出来上がります。

豚肉、牛肉、脂身をクリーム状にし、ホールのグリーンのペッパーを混ぜ込んで冷燻20度で1週間徹底的に燻しと熟成を同時進行。20℃の一定の温度の煙を取り出し、燻し続ける事は非常にお金のかかることであり、温度が高ければ脂身が溶け出し、商品価値はなくなってしまう。加工から消費されるまで生肉でありますが、プロバイオチックス乳酸菌による発酵食品であり、サラミの仲間です。名付けてクリームサラミ。

【商品内容】

クリームサラミ（お肉のバター）　160g×2袋