直営牛舎をもつ氷見牛専門店「たなか」
氷見牛を知り尽くした生産直営ならではの「こだわり」。店主自ら育て上げた氷見牛をはじめ、生産者の目から見た確かな品質のものだけを提供している。
富山県では高級ブランド牛として知られる氷見牛は、能登半島の基部に位置する氷見市、海と山の自然に恵まれた地で飼育されている。水道水ではなく、山間から湧き出るきれいな清水と長年にわたり培われた飼育技術で、ゆったりと育てられている。
たなか牧場では、不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれるような飼料配合を行い、食べて違いの分かる牛肉作りをしている。店主自ら愛情注いで育て上げた、安全で安心、厳しい品質基準をクリアした氷見牛。肉質のきめ細かさ、脂質部分がほどよく肉にとけこんだ独特のまろやかさが自慢だ。
【商品内容】
氷見牛コロッケ 約65g×10個
